高铁直达!一天要吃掉100000碗面的川南美食帝国,五粮液之乡,这座冷门小城藏太深了
金融驭浪者
2024-09-15 13:24:00
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在“乐不思蜀”的四川

有个卧虎藏龙的宝藏地

大名鼎鼎的五粮液就产自这里

遍地开花的美食碳水

巴适惬意的江边生活

这座小城将市井与豪爽诠释的明明白白

现在从成都高铁1h22min就能抵达

四川宜宾,终于挖到你了!

YangShuo/图虫创意

宜宾,简直是三江怀抱中的宠儿,坐享得天独厚的地理位置,号称“万里长江第一城”。

人聚则江湖生,宜宾这座码头之城,因着人潮的涌动,自带一股不凡的江湖气场。

胡光荣/图虫创意

提及宜宾,怎能不提五粮液呢?这杯中的佳酿,是宜宾人心中的骄傲,连机场都冠上了它的名字——宜宾五粮液机场!正是因为五粮液,也让宜宾这座城有了几分江湖气。

大口吃肉,大口喝酒,自带江湖气的宜宾,一到晚上,街头巷尾都弥漫着烧烤的浓浓香味。说起宜宾的把把烧,一次性“撸”上百把串也不在话下。大把烤串,大火炙烤,每一道工序都能把川菜的风味逼发出来。

除此之外,宜宾还是隐藏的碳水王者!据说,宜宾人每天要吃掉近100000碗面,说起对面食的钟爱,宜宾在省内可是排头兵。什么燃面、口蘑面、蹄花面,不同的面有几百种风味,妥妥的吃面王者。

春去秋来海棠花开/图虫创意

这就是宜宾,它既能驾驭得了鲜衣怒马、快意恩仇的江湖气息,又不失那份悠然自得的生活态度。有空就来宜宾吃吃面喝喝酒,感受一下惬意又巴适的江城气息!

五粮液酒厂

踏入宜宾这座酒香四溢的城市,五粮液酒厂可是一定要来!一踏上名为“五粮液路”的康庄大道,道路两旁绿树成荫,来这里是免费的,可以直接开车进来。

酒厂非常大,在这里,空间的概念似乎被重新定义,部门与部门之间的距离,远到需要搭乘厂内公交穿梭其间。从最里头的酿酒车间缓缓向外,沿途是历史的沉淀与现代的交融,直线距离虽不过三公里,但每一步都充满了探索的乐趣与发现的惊喜。

酒圣山是五粮液酒厂最高的地方,在酒圣山上,远处五粮液标志性的巨型酒瓶雕塑映入眼帘,宛如一件艺术品镶嵌于翠绿之中,这里也是酒厂最为人称道的打卡点。

翠屏山

翠屏山超级复古,来这里一定要打卡的就是这里的上世纪vintage缆车了!缆车全无遮挡,让人瞬间融入浩瀚无垠的绿色海洋里。

到了山顶后,沿山路蜿蜒而下,可以看到那些隐匿于葱郁之中的古迹与传说。古朴庄严的千佛寺,还有静静伫立的哪吒行宫,这可是传说中哪吒的诞生地,最后有时间的话别忘了探访赵一曼纪念馆。

兴文石海

很多人称这里为“异域星球”,有些成都人会专门开车2h来到这里假装“逃离地球”!公园内保存了距今4.9亿年—2.5亿年各时代的碳酸盐地层,这里也是国内发现和研究天坑最早的地方。

这里的景观很多元,除了嶙峋石海,还能在这里看到溶洞,溶洞里面也很梦幻,超级出片!

蜀南竹海

蜀南竹海被誉为“翠甲天下”,也是电影《卧虎藏龙》的取景地,走在景区中,空气中都弥漫着淡淡的竹香,两旁密集的竹林遮天蔽日,红砂石铺就的小路与绿色竹林交相辉映。

景区内的竹博物馆是我国第一家“竹”专题博物馆,此外,还有天皇寺、天宝寨、仙寓洞等古迹,为这片绿色的世界增添了几分历史的厚重感。

来都来了,很推荐在这里品尝一顿全竹宴,感受竹子在味蕾上的奇妙变化!

李庄古镇

李庄古镇素有“万里长江第一古镇”之称,这里共有86栋仿古建筑,走在这里,就像回到了明清时期的繁华水乡。而且,以大刀白肉闻名天下的它,曾经还是抗战时中国的文化中心之一。像傅斯年、梁思成、林徽因等大家在这里度过了一段烽火岁月,大名鼎鼎的《中国建筑史》就是在李庄写完的。

除了人文景观,李庄还有自然风光,比如月亮田,碧波荡漾,小船摇曳,这里仿佛置身于江南水乡。街上随处可见李庄白肉、白糕、白酒,可以买来尝一尝。

冠英古街

紧挨着合江门大广场,与其说是古风街道,倒不如说是小吃街,那里的小吃数不胜数,还有新晋网红打卡店——宜宾IP墙。

合江门广场

这里是央视中秋晚会的取景地之一!合江门也叫三江口,站在广场之上,或者登上夹镜楼,可以看到岷江与金沙江在此交汇,两种不同的江水汇合到一起,长江至此成为长江,宜宾的“万里长江第一城”也就是这样来的。

有时候在夹镜楼上还会有演出,站在楼上可以俯视宜宾的夜景,看到独特的“双江映月”景观。到了八点,这里的小地球会亮灯,天黑了拍照很好看!!

东街夜市

这里距离冠英古街很近,是宜宾几十年的老夜市,现在有很多很适合年轻人的宝藏店铺,还有很多小坝子,经常有人在那里表演节目。

宜宾燃面

漫步宜宾街头,寻一家老店,点上一碗热气腾腾的燃面,便是体验这座城市烟火气的最佳方式!宜宾燃面以其独特的“燃”性闻名遐迩。选用优质水叶子面,佐以当地自产的碎米芽菜、香油、花椒等秘制调料,油重无水,入口香辣酥脆!最后一定要把所有佐料都吃掉,太爽了!

推荐店铺:刘臣街燃面、中渡口面王、和平街燃面、陆二倩燃面

口蘑面

在宜宾的各种面中,口蘑面整体是清淡没有辣味的,它属于“白面”。入味鲜香的口蘑事先干煸过,鲜香味浓,再同瘦肉一起炒制。

大众点评@dNv194007316

吃之前先喝一口汤,真的很鲜!

推荐店铺:口蘑王、多味鲜

咸鲜削面

咸鲜削面对于老宜宾人来说可是耳熟能详。面条削的很好,比一般刀削的要窄一些薄一些,也更容易入味,再配以精心炒制的精瘦肉臊子,咸鲜适中,口感丰富。

推荐店铺:咸鲜削面;红星面庄

李庄白肉

李庄白肉是宜宾历史文化名镇李庄的特色美食,以其皮薄肉嫩、肥瘦恰当、爽口化渣而著称。

选用饲养期为10个月至1年的优质瘦肉型杂交猪腿肉,经过精心煮制后,薄如蝉翼的肉片搭配上自制蒜泥酱汁,味道绝佳。

把把烧

把把烧就是烧烤,宜宾的烧烤曾经上过“人生一串”!宜宾的烧烤主要在于“直接”二字,师傅们把食材切好就串,事先不码料,保持食材原本的味道。等到串烤至后半程,才加上秘制酱料。

大众点评@盘丝大仙的哥

而且,宜宾烧烤计量单位是“把”,所以点餐都一把一把的来计算。论食材,宜宾人能将一头猪细分的清清楚楚,猪鼻筋、牙梗、粉肠、半壮、全壮、香嘴、黄喉......每个部位都给你安排的明明白白。最后,再蘸上本地特色的蘸料,香!

推荐店铺:龙湾老字号烧烤;银龙老妈妈烧烤;静静烧烤

小河帮菜

四川菜分为上河帮,下河帮。上河帮的成都和乐山,下河帮的重庆江湖菜、自贡、内江、宜宾、泸州组成的小河帮,所以宜宾的江湖菜又叫小河帮菜。

小红书@lily_

除了重口的“麻辣鲜香”,小河帮菜的食材也很独特。什么茄猫儿、蛙肚、猪鼻筋……一个比一个高能!

筠连水粉

筠连水粉是宜宾筠连县的一道著名地方特色美食,以其独特的制作工艺和口感而受到食客们的喜爱。

水粉选用筠连本地的红薯粉为原料,搭配上时鲜蔬菜和炖好的汤料,口感鲜美、香浓四溢。

双河凉糕

双河凉糕因双河人喜用葡萄井水制作,所以又叫“葡萄井凉糕”。

凉糕口感爽滑、入口清凉、Q弹嫩滑,不仅保留了传统的红糖味,还创新出各种水果味和麻辣味。

叶儿粑

小红书@lily_

一种以糯米和鲜肉芽菜馅制成的传统小吃,味道鲜美。甜口也好吃,黑芝麻花生或者红豆馅。

南溪豆腐干

豆腐干经过多次卤制和烘烤,豆腐干变得绵软鲜香,色泽金黄。麻、辣、鲜、香、纯,五味交织,口感饱满,是宜宾人下酒菜的绝佳选择!

责编:子曰儿

编辑:禾子一

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